Aminosäuren

Schon der griechische Arzt und Philosoph Hippokrates von Kos nahm ca 400 v.Chr. an, dass neben Licht besonders Nahrung die Gemütslage des Menschen beeinflussen kann. L-Tryptophan, TRP, ist eine der acht proteinogenen essenziellen Aminosäuren. Um den Zusammenhang zu verstehen, muss man das komplexe serontonerge System betrachten. TRP ist ein Grundbaustein für Serotonin, eines unserer Glückshormone. Unser Körper muss Serotonin selbst herstellen, indem er Tryptophan umwandelt. Aus TRP, Magnesium und Vitaminen B2 und B6 wird zunächst 5-Hydoxytryptophan und dann Serotonin gebildet, das in alle Teile des zentralen Nervensystems ausgeschüttet wird. Ein hoher Serotoninspiegel produziert ein Gefühl der Harmonie, aber auch Gelassenheit und einen gewissen inneren Abstand zu Alltagsproblemen. L-TRP kommt auch in vielen Lebensmitteln vor, Sie können Gelassenheit also futtern. Absoluter Spitzenreiter sind Kürbiskerne und Mandeln, die 559 mg Tryptophan pro 100 g enthalten. Deva Tryptophan wird aus fermentiertem Mais hergestellt und ist für Vegetarier und Veganer geeignet.